控制餐后血糖的能量缓释功能食品

暂无    2017-07-08

    本项目以可控的能量源、均匀的消化屏障和能量平稳缓慢释放等要素为依据,复配、调控,筛选出可控的能量源,并使之均匀地包含在食用缓释基体的网络孔隙中;依据三维网络的缠绕度、分子交联的数量和属性、形成网络各单元的相互吸引和排斥构成消化屏障,而达到能量缓释的效果。该成果利用生物技术可控制备,适合大规模生产。

1.本产品是一系列具有缓慢释放能量的功能食品,可实现食用后维持餐后血糖正常水平,不产生饥饿感。

2.项目科技含量高,生产工艺可控,已经申请发明专利。技术成熟,适合产业化生产。

3.可以开发多种口味,多种营养,符合不同人群需要的系列功能性缓释食品。